Geschmack
Süsslich, leicht blumig, dann sehr scharf.
Bemerkungen
Ist mit dem echten Pfeffer nicht verwandt, hat aber durchaus geschmackliche Ähnlichkeiten.
Kann wie Schwarzer Pfeffer verwendet werden, ist aber viel schärfer.
Verwendung
Fleischgerichte ·
Käse, Weichkäse ·
Meeresfrüchte
Produktionsland
Australien
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