Kardamom

Geschmack

Würzig süsslich, leicht bitter-brennend.

Wirkung

Regt die Verdauung an, entblähend.

Bemerkungen

Zum würzen von Tee, türkischem und jemenitischem Kaffee, asiatischen und schwedischen Speisen.

Verwendung

Chaj, Gewürzmilchtee · Chutneys · Currygerichte · Desserts · diverse Backwaren · Dressing · Fisch · Fleisch · Fruchtspeisen · für eingelegte Früchte · Gemüsegerichte · Getränke · Glühwein, Punsch · Hackfleisch · Joghurt · Kaffee · Kompott · Lamm und Schaffleisch · Lebkuchen · Likör · Marinaden · Marmeladen · Obstsalate · Obstsuppen · Pasteten · Pudding · Reisgerichte · Süssspeisen · Weihnachtsgebäck 

Produktionsland

Guatemala (kann je nach Verfügbarkeit ändern)