Kümmel

Geschmack

Stark würzig, gewürzhaft bitter.

Wirkung

Entblähend, verdauungsfördernd, gegen Krämpfe, Bronchitis.

Bemerkungen

Ist das klassische Gewürz, für blähende Speisen. Er verträgt kein anderes aromatisches Gewürz neben sich.Verwendet man ihn reichlich, sollte ausser schwarzer Pfeffer und Salz nichts mehr in die Speise.

Verwendung

Bratkartoffeln · Brötchen · diverse Backwaren · Eintöpfe · Fleisch · Gemüsesuppen · Hülsenfrüchte · Kartoffeln · Käse, Weichkäse · Käsegerichte · käseüberbackene Gerichte · Kohlgerichte · Kutteln · Pellkartoffeln · Pilzgerichte · Quark · Rohkost · Salate · Salzgebäck · Saucen · Sauerkraut · Schnaps und Likör · Suppen · Zwiebelkuchen · Zwiebelsauce 

Produktionsland

Holland (kann je nach Verfügbarkeit ändern)