Macis · Muskatblüte

Geschmack

Milder als Muskat.

Wirkung

Verdauungsfördernd, magenschonend, gegen Uebelkeit, Blähungen, Durchfall.

Bemerkungen

Verträgt sich gut mit Cardamomen, Ingwer, Pfeffer, Nelken und Zimt.

Verwendung

Aperitif (appetitanregendes Getränk) · diverse Backwaren · Eiergerichte · Fisch · Fleisch · Fleischbrühe · Gemüse · Glühwein, Punsch · Hackfleisch · Kaninchen · Karfoffelstock · Kartoffelsuppe · Kompott · Lamm und Schaffleisch · Lebkuchen · Meeresfrüchte · Pasteten · Ragout · Sangria · Saucen · Suppen · Weihnachtsgebäck 

Produktionsland

Indonesien (kann je nach Verfügbarkeit ändern)