Majoran

Geschmack

Aromatisch,leicht brennend,süsslich, dem Thymian ähnlich.

Wirkung

Verdauungsfördernd, beruhigend.

Bemerkungen

Wenn immer möglich, wird er zuletzt beigegeben. Verträgt sich gut mit Basilikum, Beifuss, wenig Thymian und wenig Rosmarin.

Verwendung

Braten · Eiergerichte · Eintöpfe · Ente und Gans · Fettes Fleisch · Gemüse · Gemüseeintopf · Hülsenfrüchte · Kaninchen · Kartoffeln · Kartoffelsalat · Kartoffelsuppe · käseüberbackene Gerichte · Kohlgerichte · Kräuterbutter · Kräuteressig · Pasteten · Polenta · Ragout · Reisgerichte · Salate · Saucen · Suppen · Tomatensuppe · Wild · Wurstwaren 

Produktionsland

Aegypten (kann je nach Verfügbarkeit ändern)